plant-based ice cream
plant-based ice cream
Haferglace vo da
Wir sind eine kleine Glacemanufaktur aus Zürich und produzieren Haferglace aus lokalen Zutaten. Wir verkaufen direkt ab unserem Glace Velo und auf Bestellung für die Gastronomie. Wetsch au en Schläck?
Eusi Sorte
Sanddorn × Rüebli
Caramel × Bergsalz
Chrüter × Limette
Rande × Johannisbeeri
Schoggi
Haselnuss
Was isch drin?
Die Basis für all unsere Glaces bildet die Hafermilch von Gutsch aus Schlieren (ZH). Die Zutaten werden so lokal wie nur möglich bezogen – bei vorwiegend kleinen Produzenten:innen, die der Natur Sorge tragen.
Events
Unser Glacevelo ist unser Baby. Wir sind stolz drauf und möchten unsere Freude daran mit möglichst vielen teilen. Deshalb kannst du unser Schmuckstück für dein Event mieten. Natürlich samt leckerem Inhalt und sympathischem Gelavena Personal.
Wir sind supermobil, in wenigen Minuten aufgestellt und haben sechs Geschmäcker an Bord.
Mehr Infos und Anfragen an hallo@gelavena.ch.
Gastronomie
Wir produzieren jede Woche 120 ml Chübeli und 1700 ml Glacebidons frisch auf Bestellung – für Restaurants und andere Gastrobetriebe.
Bestellungen, die bis Sonntag eintreffen, werden in der darauffolgende Woche bis am Freitag gefroren geliefert.
Mehr Infos und Anfragen an bestellung@gelavena.ch.
Gelavena Crew
Ausgehend vom Wunsch nach einer progressiveren Welt hatte Claudia die Idee für ein nachhaltiges, lokal produziertes Glace. Simon und Sandra stiegen sofort in die Maloche ein. Und wenige Monate später schleckten wir unser eigenes Glace in der Garage.
Für die Sommerproduktion 2023 zogen wir ins Provisorium in die Binz, wo Sandra (Patissière, Restaurant focus Atelier) fleissig die Geschmäcker perfektionierte. In der Zwischenzeit hat Simon unser Glace Velo einsatzbereit gemacht und Claudia den Verkauf gestartet.
Da findsch euses Glace-Velo im Moment
